买面包,懂行人不选这6种,没营养还多花钱,为了健康不妨看一看

时间:2020-12-31 17:50       来源: 未知

面包店做的面包很多人喜欢吃,松软香甜、馅料多样,外形漂亮,而且携带方便,早餐没时间做,带一个面包到班上,冲一杯牛奶,吃得非常满足。面包店里的面包虽然美味,却有很多美味的陷阱,像热狗中的火腿肠可能是用劣质肉做的,水果面包中的水果香味来自香精,全麦面包可能是被焦糖染色的白面面包……,还有特别松软膨大的面包,可能使用了违规的溴酸钾面包改良剂,所以去面包店买面包,需要仔细看配料表,尽可能选择样式简单、馅料少的面包。下面这6种面包,懂行的人从来不买,为了家人的健康饮食,不妨看一看。

一、肉松面包

肉松和油脂夹在面包上,松软咸香,口感香甜,是很多人的最爱。但肉松可不是小时候我们吃的纯肉松,那样的话面包的成本太高,现在的肉松大多数都是用人造肉制成的,用大豆植物纤维加上食品添加剂、香精、食盐等制作出来的,肉松里盐比较重,油脂也多,算得上高油脂、高盐、高糖的食物,长期作为早餐对身体是不利的。

二、奶油面包

10斤牛奶能提炼1斤奶油,成本非常高,面包店里的面包使用的不是纯奶油,而是植物性奶油,成本比起用纯奶油,便宜了好几倍,在利益的驱使下,商家大多数用的植物奶油。植物奶油没营养,为了香甜添加了大量的糖分,还可能含有大量的反式脂肪酸。

你看到面包店里的奶油面包,常温下长时间不会融化,那就是使用的植物性奶油,植物奶油的特点是不易融化。

三、起酥面包

外表香酥内部有层层酥皮,叫起酥面包或牛角面包。平常吃的菠萝包、牛角面包就是这一类做法。起酥面包需要加入百分之三十的起酥油,才能做出相应的口感。很多面包店使用的起酥油是用“人造黄油”调配的,含有反式脂肪,经常食用会让人发胖,给身体造成负担。

四、假全麦面包

面包店标牌上写明的全麦面包,不一定是真全麦。真全麦面包口感差,很多人接受不了,买的人不多。为了吸引消费者,面包店用白面面包经过处理,假冒全麦面包。加入了焦糖经过烘焙,面包变成了深色;加入麸皮颗粒,使面包里看起来像全麦粉制作的,这样的面包口感好,实际上是白面面包,膳食纤维少、营养很差,常吃会发胖。