宋 李唐《采薇图》 绢本墨笔 纵27厘米 横90厘米 北京故宫博物院藏
李唐（约1066—约1150），字晞古，河阳三城（今河南孟县）人。李唐主要活动于北宋赵佶、南宋赵构时代，是两宋时期的著名画家、官场活动家。在人物画创作上，他初学李公麟，后衣褶变为方折劲硬，自成风格。
从中国传世名画的题材而言，此幅画的题材描绘的是商朝末年贵族伯夷、叔齐“不食周粟”的故事。采薇，典出《史记·伯夷列传》：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食之……”薇，野豌豆属的一种，可食用。伯夷、叔齐是商末孤竹国国君的两个儿子。相传，孤竹君遗命立季子叔齐为继承人，国君死后，叔齐让位给兄长伯夷继位，伯夷执意不受，叔齐也不愿继位，最终兄弟俩先后放弃王位，投奔周国明君周文王姬昌。姬昌死后，周武王姬发继位伐纣，伯夷、叔齐二人扣马谏阻，未果。武王灭商后，伯夷和叔齐耻食周粟，居于山中采薇而食，最后饿死于首阳山。由此，这则“不食周粟”的故事，成为形容气节高尚之人的代名词。
欣赏《采薇图》全画，画面的气氛清古、凝重、萧瑟。在画面的中心位置，一块巨石光滑如砥地占了整个画面的一大半。伯夷须眉堂堂地抱膝安坐，神态老成持重，眉宇间仿佛还带着许多的忧虑，似乎正在追忆故国的往事。叔齐的形态略显活跃，他的身体斜倾，右手撑地，左手探出二指，像是在向伯夷诉说着周武王“以暴易暴”的罪状。正如清人张庚在《浦山论画》中评价：“二子席地对坐相话言，其殷殷凄凄之状，若有声出绢素。”对于这则著名的历史故事而言，宋末诗人蔡必荐写有一首《采薇图》诗云：“西山有薇，美人不移。西山无薇，美人不归。采薇采薇，山是人非。薇满西山，不生夷齐。”对应李唐《采薇图》的画面场景，呈现出“不食周粟”故事人物的高尚气节。
在整幅画面的最前景，两树相对而立，一松寓意坚韧，一枫寓意安然，左侧小溪的流动使视野中的景物显得宁静肃远，虚实对应更显画面的自然灵动。如此构图，不仅映衬了伯夷与叔齐的自然状态，同时也更显画面的生动情趣，使人不禁想起王安石“岁老根弥壮，阳骄叶更阴”和白居易“晓晴寒未起，霜叶满阶红”的诗境。尤其是摆放在伯夷与叔齐面前的镢头和藤篮的采薇工具，不仅突出了此画的主题，更使画中人物有了一种怡然自得、随遇而安的情致。于此，李唐成功地描绘了两个性格迥异的历史人物。